ENTRÉES
JAMBON SEC, 100% IBERIQUÉ ALIMENTÉ AVEC GLAND
RACIÓN
24,00€
1/2 RACIÓN
14,50€
FROMAGE AFFINÉ (200GR)
Ico-ale-lacteos--1
Lácteos
RACIÓN
18,00€
1/2 RACIÓN
10,80€
CAÑA DE LOMO IBERICA 100%
RACIÓN
18,00€
VIANDE SÉECHÉ AUX FROMAGE AFFINÉ ET JAMBON SEC
Ico-ale-lacteos--1
Lácteos
Ico-ale-soja--1
Soja
RACIÓN
26,00€
LOMITO DE PRESA IBERICA 100%
RACIÓN
20,00€
BROCHETTE D'OLIVES AUX ANCHOIS
Ico-ale-pescado--1
Pescado
Ico-ale-crustaceos--1
Crustaceos
Ico-ale-moluscos--1
Moluscos
Ico-ale-sulfitos--1
Sulfitos
Ico-picante-2
Picante
Ico-picante-3
Picante
2,50€
BROCHETTE DE LANGOUSTINE AVEC FROMAGE DE CABRALE ET CONFITURE AUX ODORANT
Ico-ale-gluten--1
Gluten
Ico-ale-huevos--1
Huevos
Ico-ale-lacteos--1
Lácteos
Ico-ale-crustaceos--1
Crustaceos
Ico-ale-sulfitos--1
Sulfitos
RACIÓN
15,00€
ANCHOIS AU CANTABRIA SUR PAIN GRILLÉ ET TOMATE
Ico-ale-gluten--1
Gluten
Ico-ale-pescado--1
Pescado
RACIÓN
18,00€
GNOCCHI EN SALSA TRUFADA Y PARMESANO
Ico-ale-gluten--1
Gluten
Ico-ale-huevos--1
Huevos
Ico-ale-pescado--1
Pescado
Ico-ale-lacteos--1
Lácteos
11,00€
PASTRAMI DE PRESA IBERICA SOBRE SALSA BEARNESA Y TORTILLA DE SARRACENO
Ico-ale-huevos--1
Huevos
Ico-ale-lacteos--1
Lácteos
Ico-ale-sulfitos--1
Sulfitos
Ico-ale-mostaza--1
Mostaza
RACIÓN
13,00€
SARDINES EN VINAIGRE SUR FOCACCIA AU TOMATE AVEC GUACAMOLE
Ico-ale-gluten--1
Gluten
Ico-ale-pescado--1
Pescado
Ico-ale-sulfitos--1
Sulfitos
UNIDAD
2,75€
RACIÓN
16,20€
TATAKI DE THON
Ico-ale-gluten--1
Gluten
Ico-ale-pescado--1
Pescado
Ico-ale-soja--1
Soja
Ico-ale-sulfitos--1
Sulfitos
RACIÓN
20,00€
1/2 RACIÓN
11,00€
AUBERGINES FARCIES
Ico-ale-gluten--1
Gluten
Ico-ale-huevos--1
Huevos
Ico-ale-lacteos--1
Lácteos
RACIÓN
14,00€
1/2 RACIÓN
7,00€
CABILLAUD CUISINE LENTEMENT À BASSE TEMPÉRATURE
Ico-ale-gluten--1
Gluten
Ico-ale-huevos--1
Huevos
Ico-ale-pescado--1
Pescado
RACIÓN
24,00€
1/2 RACIÓN
18,00€
ROULEAU D´ESTURION AVEC MINI CREVETTE CROQUANT
Ico-ale-gluten--1
Gluten
Ico-ale-pescado--1
Pescado
Ico-ale-lacteos--1
Lácteos
Ico-ale-crustaceos--1
Crustaceos
RACIÓN
12,00€
PÂTÉ D´OIE AVEC CONFITURE DE FRAMBOISE
Ico-ale-sulfitos--1
Sulfitos
RACIÓN
15,00€
1/2 RACIÓN
9,00€
CROQUETTES VARIÉS (JAMBON, RIZ, RICE OU LOTTE)
Ico-ale-gluten--1
Gluten
Ico-ale-huevos--1
Huevos
Ico-ale-pescado--1
Pescado
Ico-ale-lacteos--1
Lácteos
Ico-ale-frutos--1
Frutos de cáscara
Ico-ale-Cacahuetes--1
Cacahuetes
RACIÓN
13,00€
OEUF AVEC PATATES ET JAMBON
Ico-ale-huevos--1
Huevos
RACIÓN
15,00€
HUÎTRES MARENNE D´OLERONS N2
Ico-ale-moluscos--1
Moluscos
UNIDAD
4,00€
THON ÉPICÉ AVEC TOMATE CASSE, ŒUF AU PLAT ET TRUFFE D'ÉTÉ
Ico-ale-gluten--1
Gluten
Ico-ale-huevos--1
Huevos
Ico-ale-pescado--1
Pescado
Ico-ale-moluscos--1
Moluscos
15,00€
Jambon sec, 100% iberiqué alimenté avec gland
24,00€
(RACIÓN)
|
14,50€
(1/2 RACIÓN)
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este
momento
Fromage affiné (200gr)
Ico-ale-lacteos--1
Lácteos
18,00€
(RACIÓN)
|
10,80€
(1/2 RACIÓN)
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momento
Caña de lomo iberica 100%
18,00€
(RACIÓN)
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este
momento
Viande séeché aux fromage affiné et jambon sec
Ico-ale-lacteos--1
Lácteos
Ico-ale-soja--1
Soja
26,00€
(RACIÓN)
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este
momento
Lomito de presa iberica 100%
20,00€
(RACIÓN)
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este
momento
BROCHETTE D'OLIVES AUX ANCHOIS
Ico-ale-pescado--1
Pescado
Ico-ale-crustaceos--1
Crustaceos
Ico-ale-moluscos--1
Moluscos
Ico-ale-sulfitos--1
Sulfitos
Ico-picante-2
Picante
Ico-picante-3
Picante
2,50€
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este
momento
Brochette de langoustine avec fromage de cabrale et confiture aux odorant
Ico-ale-gluten--1
Gluten
Ico-ale-huevos--1
Huevos
Ico-ale-lacteos--1
Lácteos
Ico-ale-crustaceos--1
Crustaceos
Ico-ale-sulfitos--1
Sulfitos
15,00€
(RACIÓN)
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este
momento
Anchois au Cantabria sur pain grillé et tomate
Ico-ale-gluten--1
Gluten
Ico-ale-pescado--1
Pescado
18,00€
(RACIÓN)
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momento
Gnocchi en salsa trufada y parmesano
Ico-ale-gluten--1
Gluten
Ico-ale-huevos--1
Huevos
Ico-ale-pescado--1
Pescado
Ico-ale-lacteos--1
Lácteos
11,00€
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este
momento
Pastrami de presa iberica sobre salsa bearnesa y tortilla de sarraceno
Ico-ale-huevos--1
Huevos
Ico-ale-lacteos--1
Lácteos
Ico-ale-sulfitos--1
Sulfitos
Ico-ale-mostaza--1
Mostaza
13,00€
(RACIÓN)
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momento
Sardines en vinaigre sur focaccia au tomate avec guacamole
Ico-ale-gluten--1
Gluten
Ico-ale-pescado--1
Pescado
Ico-ale-sulfitos--1
Sulfitos
2,75€
(UNIDAD)
|
16,20€
(RACIÓN)
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momento
Tataki de thon
Ico-ale-gluten--1
Gluten
Ico-ale-pescado--1
Pescado
Ico-ale-soja--1
Soja
Ico-ale-sulfitos--1
Sulfitos
20,00€
(RACIÓN)
|
11,00€
(1/2 RACIÓN)
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momento
Aubergines farcies
Ico-ale-gluten--1
Gluten
Ico-ale-huevos--1
Huevos
Ico-ale-lacteos--1
Lácteos
14,00€
(RACIÓN)
|
7,00€
(1/2 RACIÓN)
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momento
Cabillaud cuisine lentement à basse température
Ico-ale-gluten--1
Gluten
Ico-ale-huevos--1
Huevos
Ico-ale-pescado--1
Pescado
24,00€
(RACIÓN)
|
18,00€
(1/2 RACIÓN)
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momento
Rouleau d´esturion avec mini crevette croquant
Ico-ale-gluten--1
Gluten
Ico-ale-pescado--1
Pescado
Ico-ale-lacteos--1
Lácteos
Ico-ale-crustaceos--1
Crustaceos
12,00€
(RACIÓN)
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momento
Pâté d´oie avec confiture de framboise
Ico-ale-sulfitos--1
Sulfitos
15,00€
(RACIÓN)
|
9,00€
(1/2 RACIÓN)
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momento
Croquettes variés (jambon, riz, rice ou lotte)
Ico-ale-gluten--1
Gluten
Ico-ale-huevos--1
Huevos
Ico-ale-pescado--1
Pescado
Ico-ale-lacteos--1
Lácteos
Ico-ale-frutos--1
Frutos de cáscara
Ico-ale-Cacahuetes--1
Cacahuetes
13,00€
(RACIÓN)
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momento
Oeuf avec patates et jambon
Ico-ale-huevos--1
Huevos
15,00€
(RACIÓN)
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huîtres Marenne D´Olerons n2
Ico-ale-moluscos--1
Moluscos
4,00€
(UNIDAD)
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Thon épicé avec tomate casse, œuf au plat et truffe d'été
Ico-ale-gluten--1
Gluten
Ico-ale-huevos--1
Huevos
Ico-ale-pescado--1
Pescado
Ico-ale-moluscos--1
Moluscos
15,00€
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momento
MANOLO MAYO
CARTAS
MENU DEL DIA LUNES
JORNADA DE LOS HOTELES “LA NARANJA”
HORS DE MENU ET SUGGESTION
ENTRÉES
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VARIÉTÉS DE RIZ
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LE POISSONS
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GLUTEN
Ico-ale-gluten--1
HUEVOS
Ico-ale-huevos--1
PESCADO
Ico-ale-pescado--1
LÁCTEOS
Ico-ale-lacteos--1
SOJA
Ico-ale-soja--1
FRUTOS DE CÁSCARA
Ico-ale-frutos--1
CRUSTACEOS
Ico-ale-crustaceos--1
SÉSAMO
Ico-ale-sesamo--1
MOLUSCOS
Ico-ale-moluscos--1
SULFITOS
Ico-ale-sulfitos--1
MOSTAZA
Ico-ale-mostaza--1
CACAHUETES
Ico-ale-Cacahuetes--1
APIO
Ico-ale-apio--1
ALTRAMUCES
Ico-ale-altramuces--1
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