MOJITO DE PALO CORTADO

PALO CORTADO, ZUMO DE LIMA, AZUCAR

  • Ico-ale-sulfitos--1 Sulfitos

7,00€

NEGRONI SHERRY COCTEL

OLOROSO, VERMOUTH BLANCO, VERMOUTH ROJO, CAMPARI

  • Ico-ale-sulfitos--1 Sulfitos

7,00€

GILDAS

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Sulfitos
  • Ico-picante-2 Picante
  • Ico-picante-3 Picante

2,50€

WHITE SHRIMPS COOKED (250 GRS)

  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos

40,00€ (PORTION)

MARENNE D´OLERONS OSTYER Nº2

  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos

4,00€ (UNIDAD)

ARTICHOKE FLOWER ON WHITE GARLIC FOAM

5,00€ (UNIDAD)

BIG CLAMS WITH GARLICS

  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Sulfitos

26,00€

SEA GRILLED BASS

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado

40,00€ (PEQ.)

TURBOT

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado

55,00€ (UNIDAD)

SPICY TUNA WITH CASSE TOMATO, FRIED EGG AND SUMMER TRUFFLE

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos

15,00€

SAUTÉED SEASONAL MUSHROOMS IN BEEF FAT WITH PINE NUTS AND POACHED EGG

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sulfitos--1 Sulfitos

11,00€

SARDINES IN VINEGAR ON TOAST WITH GUACAMOLE

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-sulfitos--1 Sulfitos

2,75€ (UNIDAD) | 16,20€ (PORTION)

RICE CROQUETTES WITH MUSHROOM CREAM, PORK JOWLS AND WASABI MAYONNAISE

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

13,00€ (PORTION)

SMALL BEANS WITH LAMB SWEETBREADS AND EGG YOLK

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos

15,00€

GNOCCHI EN SALSA TRUFADA Y PARMESANO

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

11,00€

LOIN PORK WITH BUTTER

  • Ico-ale-sulfitos--1 Sulfitos
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten

11,00€ | 3,50€ (TAPA)

RICE WITH DUCK

  • Ico-ale-sulfitos--1 Sulfitos

16,00€

HOME MADE GOOSE LIVER PATE

  • Ico-ale-sulfitos--1 Sulfitos

15,00€ (PORTION) | 9,00€ (1/2 RACIÓN)

PASTRAMI DE PRESA IBERICA SOBRE SALSA BEARNESA Y TORTILLA DE SARRACENO

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

13,00€ (PORTION)

OX STEAK

110,00€ (UNIDAD)

MORUCHA COW FILLETED (1KG)

60,00€

JERSEY BEEF FILLET STEAK (350GRS)

27,00€ (UNIDAD)

CHULETITAS DE CORDERO LECHAL

20,00€ (PORTION) | 12,00€ (1/2 RACIÓN)

LOIN PORK WITH BUTTER

  • Ico-ale-sulfitos--1 Sulfitos
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten

11,00€ | 3,50€ (TAPA)

GYOZAS DE MANITAS DE CERDO Y GAMBAS

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos

12,00€

DONUT DE BUTIFARRA CON GLASEADO DE QUESO DE CABRA

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

5,00€ (UNIDAD)

BACALAO CON PERLAS DE GUISANTE

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado

9,00€

TORTILLA DE MAIZ RELLENA DE CARRILLADA IBERICA CON SALSA "BURGER BULL"

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-apio--1 Apio

13,50€

LOMO BAJO DE ANGUS

38,00€

DESAYUNO CON BACALAO

BUÑUELOS DE BACALAO CON SALSA PIL-PIL

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado

4,50€

PORK CHEEKS WITH COLORÁ BUTTER PUREE AND PISTACHIO

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sulfitos--1 Sulfitos

17,00€ (PORTION)

COSTILLAR DE TERNERA A BAJA TEMPERATURA

  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sulfitos--1 Sulfitos

16,50€ (PORTION)